解凍した食品は再冷凍しても問題ないのか？

冷凍保存は、まとめ買いした食品の鮮度を保つ優れた方法ですが、いちど解凍した食品は、かならずしも安全に再冷凍できるとはかぎりません。解凍されている間に、その食品が安全な状態に置かれていたか疑わしい場合は、再冷凍してはいけません。
Source: ライフハッカー［日本版］