博多一風堂・香川一福・すず鬼・麺屋こころ監修の冷し麺がファミマに登場！　5月12日から順次発売

株式会社ファミリーマートは5月8日、有名ラーメン店・うどん店が監修した「冷し麺」シリーズを2026年5月12日から順次、全国約16,400店で発売すると発表しました。

今回のラインナップは「まぜ麺」をテーマとした有名店監修4商品にくわえ、冷し中華・うどん・そばといった夏の定番冷し麺のリニューアル商品で構成されています。

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今年はまぜ麺！有名店監修4商品が2段階で登場

まぜ麺はテイクアウトでも麺が伸びにくく、自分好みにカスタマイズできる楽しさから、新たな麺の定番として定着しているとのことです。

発売は2段階に分かれており、5月12日の第一弾と5月19日の第二弾でそれぞれ2商品ずつ展開されます。

価格は554円（税込598円）で、全国のファミリーマートで販売されます。

世界中にラーメン文化の魅力を発信する博多とんこつラーメンの名店「博多一風堂」が監修した一品です。コクと旨みをきかせた豚骨スープを使用し、赤味噌が味の決め手となっているとのことです。

チャーシュー、赤味噌、きくらげ、青ねぎ、もやしラー油和え、高菜がトッピングされています。

価格は510円（税込550円）で、全国で販売されます。

ミシュラン・ビブグルマンに3年連続で選出された人気店「香川一福」が監修しています。旨みとコクのある明太クリームとモチっとした食感のうどんを組み合わせており、相性のよい海苔を使用することで明太クリームと麺の一体感も楽しめるとのことです。

価格は647円（税込698円）で、全国で販売されます。

ニンニクの香りと醤油のキレが合わさった中毒系ラーメンで人気の「すず鬼」が監修しています。醤油のキレ味をきかせたスープにニンニクのトッピングがくわわり、ブラックペッパーも効いた食べ応えのある一杯になっているとのことです。

価格は510円（税込550円）で、全国で販売されます。

台湾まぜそばで人気を博す「麺屋こころ」が監修しています。醤油ベースのスープにニンニクと魚粉が効いた、やみつきになる味わいだということです。具材には肉そぼろ、きゅうり、青ねぎ、ニンニク、ニラもやしが使用されています。

なお、肉そぼろの一部に大豆由来の原料が使用されているとのことです。

夏の定番冷し麺についても、麺・具材・つゆそれぞれのバランスを追求したリニューアルが行われています。

価格は536円（税込578円）で、全国で販売されます。

北海道産強力粉と北海道産中力粉の配合等を調整することで、茹でたての麺のような弾力感とつるみのある食感を目指したとのことです。タレはより厚みのある味わいに仕立てられており、チャーシュー・きゅうり・錦糸卵・紅しょうがなど彩り豊かな具材がのせられています。

価格は399円（税込430円）で、三種具材の冷しうどんのみ370円（税込399円）となっています。全国で販売されますが、商品名は販売地域によって異なります。

小麦粉の配合を見直すことで粘りとつるみがアップしているとのことです。つゆは旨みを強化するため根昆布が使用されており、地域ごとにだしの原料も見直されています。揚げ玉・大根おろし・わかめ・きゅうりをのせた定番の仕上がりとなっています。

販売地域と商品名の対応は以下の通りです。

価格は508円（税込548円）で、全国で販売されます。

そば粉の改良により弾力とつるみを向上させた麺を使用しており、そばつゆの製法も見直すことでより深い味わいにリニューアルされているとのことです。大和芋を配合したとろろ芋、ねぎのほか、小袋のわさびと刻みのりが添付されています。

なお、宮崎県・鹿児島県・沖縄県では一部商品の仕様が異なる場合があるとのことです。また、店舗によっては取り扱いのない場合もあります。

Source: appbank