このひと手間で竹串の焼けこげを防止できる｜BBQハック

肉や野菜を串に刺して焼くバーベキューは、夏の楽しみの1つです。串焼きのケバブもいいですね。でも、竹串は割れたり焦げたりすることがあります。竹串が焼けこげてボロボロ崩れると、食欲も減退…。それを防ぐコツは、使う前に竹串をぬるま湯に浸しておくことです。
Source: ライフハッカー［日本版］