株式会社あさくまは2月25日、カレー専門業態「カレーのあさくま」の2号店を名古屋・栄スカイルに2026年3月中旬にオープンすると発表しました。
同社は「ステーキのあさくま」を主力ブランドとして全国約69店舗を展開しており、既存店売上38ヶ月連続前年超えという実績を持っています。
2月には「ステーキのあさくま 西梅田ハービスプラザ店」も出店
2026年2月には大阪に「ステーキのあさくま 西梅田ハービスプラザ店」が出店されており、都市型モデルの確立とともに出店戦略が本格化しています。
同社は現在の売上100億円規模を基盤に、今後3年を視野に売上200億円体制の確立を目指しています。
38ヶ月連続前年超えという成果については、単なる出店効果ではなく、商品力の強化・接客品質の向上・店舗運営の改善といった積み重ねの結果としています。今後は既存店のさらなる収益力向上、都市型モデルの展開拡大、新業態「カレーのあさくま」の育成、商圏特性に応じた最適フォーマットの確立を柱として、出店拡大と既存店強化を両輪で推進していく方針です。
第二の柱「カレーのあさくま」とは
「カレーのあさくま」は、「ステーキのあさくま」で長年支持を集めてきた”牛すじカレー”を専門店として独立させた新業態です。
長時間じっくり煮込むことで引き出される牛すじの濃厚な旨味とコクが特徴とのことです。肉業態で培ってきた仕込み技術や品質管理のノウハウを活かした商品設計となっているということです。
日常使いしやすい価格帯とコンパクトな店舗設計により、都市部・商業施設内での展開を可能にしています。第1号店では既存顧客にくわえ新たな来店層の獲得にも成功しているとしており、今後の拡大余地が大きい業態と位置づけているということです。
「カレーのあさくま 栄スカイル店」概要
今回オープンする「カレーのあさくま 栄スカイル店」の概要は以下の通りです。
- 店舗名：カレーのあさくま 栄スカイル店
- 所在地：愛知県名古屋市中区栄3丁目4-5 スカイル9F
- オープン予定：2026年3月中旬
- 営業時間：後日公開予定
名古屋・栄という中心商圏への出店により、主力ブランドに次ぐ”第二の柱”としての確立を目指す戦略的な展開となっています。
- 公式サイト：https://www.asakuma.co.jp/
- Instagram：https://www.instagram.com/steakhouse.asakuma/
- X：https://x.com/asakuma_koho
- Facebook：https://www.facebook.com/ASAKUMA.JP
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Source: appbank
